高压锅煮粥喷气后多久 高压锅停火后多久可以打开

最近早餐没啥食欲，也不想吃一些油腻的食物，想喝些粥，打算用家里的高压锅来煮粥喝，不知道高压锅煮粥的话，喷气后要多久才好呢？

高压锅煮粥喷气后多久

一般五分钟即可。

高压锅煮粥的时间和粥的材料以及数量有关，如大米粥、小米粥的话，比较容易熟，一般喷气后继续煮五分钟即可熟，但煮红豆薏米粥、八宝粥等难熟的材料，就需要先将这些材料提前浸泡，等其吸入足够的水，然后再煮，熟得速度就快一些，但也需要在喷气后煮五分钟左右。

高压锅响了马上关小火吗

是的。

高压锅工作原理是采用无沸煮食，利用水的沸点受气压影响这个物理特性，通常在1个大气压状态下烧开水，水会在90-105℃左右沸腾，而压力锅内气压一般是1.5个大气压，水的沸点一般在110-130℃左右，这样高压锅内部就会形成高温、高压的环境，粥很快做熟了，但在锅外人们无法判断内部的气压，而压力阀就是参照物，一旦压力阀喷气或滋滋响，则说明内部压力达到，可立即关小火煮。

高压锅停火后多久可以打开

一般需要10分钟才能打开。

到时间后，将高压锅从炉上移出，自然冷却10分钟左右打开锅盖。若时间急促，建议粥做好后，关掉火，可以用一只盆，里面放上水，把锅小心端着放入盆内的冷水中冷却，并且可以用少量的水浇锅盖处使其冷却，或者直接把高压锅拿到水龙头底下冲冷水，也能快速冷却，通常高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时，即可停止浇水，大约15-20秒钟拿掉限压阀的阀帽，打开锅盖即可。

高压锅煮粥溢出的原因

高压锅煮粥溢出，属于不正常的情形，一般可能的问题有以下几种：

1、功能问题：锅子没有煮粥的功能（以说明书解释为准）。

2、使用方法问题：有煮粥功能，但锅内盛放的量超了或密封圈没放平整或长久使用失效了。具体放量应参照锅内的刻度线。注意，别混淆了煮米饭与煮粥的两组不同的刻度线。

3、锅的质量问题：有煮粥功能、且使用方法正确，但还是溢出了，那就是锅的质量有问题（例如，锅的微电脑控制元件出故障），可按商品售后质量问题的处理流程解决。

4、粥量的问题：一般煮粥在锅的容量的2/3为宜，即水位最好在三分之二以下，如果是煮粥的量太多，水位过高容易溢出，要是煮的大粒粥材料，还可能堵塞安全阀的入口孔而发生危险。